ONU assinala Dia Internacional de Sensibilização para as Perdas e Desperdícios Alimentares

A sensibilização para o impacto económico, ambiental e social do desperdício de alimentos é essencial. Rejeitar alimentos significa desperdiçar também os recursos naturais utilizados em sua produção, como água, a energia e o solo. Além disso, os resíduos alimentares contribuem para a emissão de gases de efeito estufa, agravando as mudanças climáticas.

O dia 29 de setembro representa um convite para governos, empresas, agricultores, consumidores e todas as partes envolvidas, repensarem as suas práticas, uma vez que o desperdício de alimentos conduz a importantes perdas económicas, com impacto nas empresas e nos consumidores.

Assinala-se a 29 de setembro mais um Dia Internacional de Sensibilização para as Perdas e Desperdícios Alimentares, uma data estabelecida pela Organização das Nações Unidas (ONU) com o objetivo de sensibilizar o mundo sobre a importância de reduzir a perda e o desperdício de alimentos, questões que afetam tanto a segurança alimentar global, quanto a sustentabilidade ambiental.